由于白癜风是一种色素性障碍皮肤病，像一些有美白功效、含维C丰富的食物并不适合白癜风患者吃。白癜风患者不能吃什么？兰州北大皮肤专科医生表示，白癜风患者饮食上要注意尽量避免吃以下几种食物：

    一、富含维C的水果：如西红柿、樱桃、山楂、柠檬等水果蔬菜。白癜风是一种后天获得的皮肤疾病，表现为黑色素缺失引起的白斑，维生素C在黑色素的代谢过程中能使黑色素的生成受到中断，从而导致病情的加重，故白癜风患者是不能够多吃的。

    二、注射了激素的水果不能吃，常见的注射激素的水果有西瓜、草莓。用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。水果中的激素容易刺激患者机体，导致症状加重。

    三、菠菜：虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。

    四、生冷刺激性的食物：如葱、蒜、鱼、虾、羊肉等食物。过酸、过辣等刺激性食物会导致白癜风出现反复的，还有发物对白癜风治疗的效果也会有所影响，或者加重白癜风的病情。

    五、海产品。海带等海产品不能吃，一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。吃这些食品对白癜风的影响主要是黑色素合成比较大，对白癜风的治疗不利。

    白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物的内脏（肝、肾等）、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。白癜风患者吃水果可以吃含维生素C比较少的，如香蕉、甜梨和西瓜等，或者桑葚、荔枝等含铜、铁、锌等比较多的水果。