很多的患者是属于体质过敏的人群，对于荨麻疹这样的疾病就会比较容易发生，是指这类患者的血清里面存在着一种高含量的特殊蛋白质--IgE免疫球蛋白，其含量高出正常人几倍到几十倍，这些都是遗传基因所决定的，此类免疫球蛋白的存在，是患者发生急性荨麻疹的内在致病因子。

 

　　正常情况下，食物蛋白质进入胃肠道后，在各种消化酶的作用下，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶等蛋白质消化酶，经过一连串的水解反应，将大而复杂的食物蛋白质分子水解成小而简单的氨基酸和小分子肽。为了避免荨麻疹的发生，在日常生活中应该要注意饮食合理，过敏体质的人应该要避免过敏原的发生，在饮食方面要清淡为主，不吃辛辣刺激性的食物。