首先就是患者需要多吃富含铁元素的食物，因为脱发患者体内的铁元素严重缺失。平时可以通过多食黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等食物进行补充。

 

    其次就是植物性蛋白对脱发患者很有好处，每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。脱发患者的饮食多吃这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消 化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛**吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程分说明，蛋白质是秀发的基础。

 

    还有就是脱发患者在日常生活中应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，因为在这些食物中含有碱性物质，碱性物质对脱发患者的病情是很有帮助的，可以起到中和患者血液中的酸性毒素。另外就是脱发患者一定要注意肝类、肉类以及洋葱等食品，因为这些食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

 

    微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色 蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。

 

    头发发源于毛囊，所以头发的健康成长依赖于毛囊的健康成长，所以，在日常生活中要多摄入一些富含铁、磷等微量元素的食物以促进毛囊健康成长预防萎缩。

 

    再有就是维生素E可以起到促进毛囊细胞分裂，加快毛发生长，而且同时还起到抗衰老的作用。含维生素E丰富的食物主要是有鲜莴苣、卷心菜以及黑芝麻等食物。此外，头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

 

    医生指出，头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A,而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A;维生素 B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入，同时维生素C可以活化微血管壁， 使发根能够顺利吸收血液中的营养，所以脱发患者在饮食方面注意多吃含维生素这类的食物。

 

    总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实蛋白质 和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给。并应避免有损于头发健美的饮食习惯，如膏粱厚味，饮烈性酒、浓茶及过食油腻、辛辣等食物。